とうや
煮崩れしにくいのでカレーや肉じゃがなど煮物向きです。
名前は北海道の洞爺湖からきています。

レッドアンデス
は赤い品種になります。実が赤くなっている部分があるときはアントシアニンになります。
紛質ではありますが皮付きであれば煮崩れししにくいのでレーや肉じゃがなどでもどうぞ